Lemak yaitu satu dari tiga makronutrien utama badan bersama dengan karbohidrat dan protein. Lemak juga disebut trigliserida yang merupakan ester dari tiga rantai asam lemak dan gliserol. Lemak dan lipid bersama-sama berbeda. Lemak mengacu pada lemak padat pada suhu kamar. Sedangkan lipid yaitu istilah umum yang terdiri dari lemak, lilin, sterol, vitamin yang larut dalam lemak, monogliserida, digliserida, trigliserida, fosfolipid, dan lain-lain. Lemak banyak terdapat pada susu, minyak sayur, biji-bijian minyak, dan daging hewan. Berikut yaitu beberapa fungsi lemak bagi badan manusia. Langsung saja kita simak yang pertama:
Sebagai pelumas di antara persendian.
Penghasil asam lemak esensial yaitu linoleat, linolenat, dan arakhidonat.
Sebagai penguat rasa kuliner dan menciptakan kenyang lebih usang sebab lebih lambat dicerna. (Baca juga: Lemak Dicerna Secara Kimiawi di Usus Halus Dengan Cara Apa?)
Melindungi badan dari perubahan suhu, terutama suhu dingin. Karena lemak sanggup menahan panas badan biar tidak keluar. Lemak tersebut berada pada lapisan subkutan kulit (lapisan terbawah kulit).
Asam lemak berfungsi sebagai prekursor prostaglandin yang berperan mengatur tekanan darah, denyut jantung, dan lipolisis.
Sebagai cadangan makanan. Lemak sanggup disimpan kalau jumlahnya berlebih untuk dipakai badan bila diperlukan. Namun kalau terus menerus disimpan, akan menjadikan kegemukan.
Lemak juga membantu protein. Kehadiran lemak menciptakan fungsi protein dalam badan sanggup dipakai untuk hal lain dibandingkan hanya menawarkan energi, menyerupai menumbuhkan otot dan memperbaiki sel.
Lemak tidak jenuh sanggup membantu memperlancar buang air besar.
Membantu pertumbuhan sel otak.
Sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K.
Membentuk struktur tubuh.
Menjaga kesuburan wanita.
Menunjang produksi hormon.
Anda sanggup request artikel apa saja melalui hedisasrawan@merahputih.id atau pribadi saja lewat komentar dibawah :) Sumber http://hedisasrawan.blogspot.com/
EmoticonEmoticon